STAGES SPECIAUX

Stage de cuisine italienne

Le stage de cuisine italienne est organisé en des rencontres journalières de 3 heures chacune, du lundi au vendredi.

Les recettes enseignées sont celles des plats typiques de la cuisine de Reggio Emilia : les tortelli, lasagne, cappelletti, "erbazzone" (tourte salée aux épinards), différentes sauces pour accompagner les pâtes, ainsi que quelques spécialités de la pâtisserie traditionnelle. Des visites auprès de caves locales, fromageries et vinaigreries sont aussi prévues.

Le stage se tient auprès d'un gîte rural  où il est aussi possible de séjourner. Le gîte rural est situé à 4 km seulement du centre ville que l'on peut joindre facilement à vélo ou avec les transports en commun. De nombreuses activités sont praticables auprès du gîte, notamment le golf, l'équitation, des randonnées en VTT ou à pied le long des itinéraires naturalistes des collines environnantes.

Pour ceux qui le souhaitent, des cours d'Italien peuvent aussi être organisés auprès du gîte rural.