La méthode "Reggio Lingua" repose sur une mise en situation destinée à acquérir une certaine aisance dans la communication conformément aux normes européennes prévues par le Common European Framework of Reference.
 
Les stages sont divisés par niveau et petits groupes, de façon à faciliter la participation active de tous les apprenants et à favoriser une ambiance de travail calme et détendue. Le but n'est pas seulement d'enseigner la langue vivante et actuelle, mais aussi de faire connaître la culture du pays à travers des jeux de rôle, des discussions sur des sujets d'actualité, sur des films, des analyses de textes littéraires, des articles de journaux et des chansons.

Dans la perspective d'une mise en situation réelle et concrète de ce qui a été développé en classe, des heures d'apprentissage sont dédiées à des entrevues avec les habitants de Reggio Emilia, à des sorties didactiques avec l'enseignant, au marché, chez les commerçants, dans les agences de voyage, au musée et ailleurs.

Le premier jour de stage, un test est soumis à chaque apprenant afin d'évaluer ses connaissances linguistiques et former ainsi des classes homogènes.
On distingue 4 NIVEAUX:

1. NIVEAU DEBUTANT : il s'adresse à ceux qui n'ont aucune connaissance de la langue italienne.
L'objectif : savoir se servir de la langue italienne dans les situations courantes de la vie quotidienne.

2. NIVEAU ELEMENTAIRE : il s'adresse aux apprenants qui possèdent les connaissances de base de la structure de la langue italienne.
L'objectif : être en mesure de s'exprimer dans diverses situations, en approfondissant les connaissances grammaticales et lexicales.

3. NIVEAU INTERMEDIAIRE : il s'adresse à ceux qui possèdent un bon lexique de base et des connaissances moyennes des structures de base de la langue.

L'objectif : savoir échanger de manière fluide et assez correcte, exprimer avec certitude son opinion sur des sujets d'actualité ou autre.

4. NIVEAU AVANCE : il s'adresse à ceux qui maîtrisent déjà la langue italienne, mais qui désirent s'exprimer de manière plus correcte et appropriée. Une attention particulière sera accordée à l'expression écrite et à d'autres thèmes en fonction des intérêts des apprenants.

L'apprentissage est évalué tout au long du stage à travers des vérifications jusqu'au test final.
A la fin de chaque stage, un certificat de participation est remis systématiquement à chaque apprenant.