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PROGRAMAS ESPECIAIS DE ITALIANO



Curso de culinária emiliana



As aulas de culinária emiliana são realizadas no periodo de uma semana e são divididas em
encontros diários de três horas cada, de segunda a sexta-feira. Nos cursos, aprende-se o método para fazer a massa à mão e os segredos para preparar pratos típicos da cozinha reggiana: "Tortelli", lasanha, Cappelletti, "erbazzone", os diferentes tipos de molhos, pratos principais de carne bovina e de aves e doces tradicionais, como a torta de arroz, a sopa inglesa, o tiramisu, a rosquinha (donut). Almoçar-se-a os pratos preparados por todos juntos. São previstas,  também, visitas a produtores locais de queijo Parmigiano-Reggiano, vinagre balsâmico, presunto e vinho Lambrusco para degustar e aprender a apreciar a excelencia das mais famosas especialidades gastronómicas da Emilia. Se for solicitado, é possível organizar cursos de culinária de apenas um dia, onde se aprenderá a preparar um menu clássico da Emilia Romagna, composto por 3 pratos tipicos.

Os cursos são realizados em:

1) Hotel fazenda no campo
O curso é ministrado em italiano ou em inglês e ocorre em um hotel fazenda nos arredores de Reggio Emilia, onde também é possivel hospedar-se .
O hotel fazenda está localizado a apenas 4 km do centro da cidade e é facilmente acessível tanto de bicicleta quanto de ônibus. Durante a sua estadia, os hóspedes podem usufruir de uma ampla variedade de atividades: golfe, passeios a cavalo, trilhas para mountain bike, caminhadas pelas trilhas nas colinas de Reggio e aulas de italiano.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , podendo ser realizado no hotel fazenda ou na escola Reggio Lingua.


2) Restaurante na serra
O curso é ministrado em italiano e é realizado em um restaurante nas colinas ao sul da cidade, onde  também é possivel hospedar-se devido a presença de vários B & B. A área, que está localizado a 20 km do centro de Reggio Emilia, é de grande interesse histórico e ambiental. Durante a estadia é possivel visitar o castelo de Canossa e Rossena, fazer maguinificospasseios para descobrir velhas aldeias de pedra e igrejas antigas, ir pescar ao longo dos córregos da montanha ou participar de festas populares e feiras locais.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , a ser realizada no local de hospedagem ou na escola Reggio Lingua. Para o deslocamento, é preferível dispor de um carro.


3) Casa de uma familia
O curso é ministrado em italiano e é realizado em uma casa particular na cidade de Reggio Emilia, ou em uma casa de campo nas colinas de Canossa. Este tipo de curso é a solução ideal para solteiros ou casais que querem aprender a cozinha caseira emiliana, vivendo em estreito contato com os italianos e compartilhando com eles os momentos da vida cotidiana. Fará compras ao mercado e aprenderá a reconhecer os melhores produtos, poderá cozinhar os pratos tradicionais reggianos passados de geraçao em geraçao e, ao mesmo tempo, conversar tranquilamente com o proprietário para testar o seu italiano falado. É possível ser hospedado por uma família italiana ou viver em um B & B.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , a ser realizada no local de residência ou na escola Reggio Lingua.

Próximas aulas de culinária :

Próximos cursos para iniciantes:

16 de janeiro de 2017
13 de fevereiro de 2017
13 de março de 2017
3 de abril de 2017
29 de maio de 2017
19 de junho de 2017
17 de julho de 2017
11 de setembro de 2017
16 outubro de 2017
13 de novembro de 2017

















Próximo
A estrutura de um hotel fazendaA estrutura de um hotel fazenda
A paisagem de verão em um hotel fazenda A paisagem de verão em um hotel fazenda
Curso de culinária italiana Curso de culinária italiana
Massas com ovos Massas com ovos
"Gnocco" frito à Reggiana
Preparação de Preparação de "tortelli"
Preparação da massa para pastelaria Preparação da massa para pastelaria
Doces caseirosDoces caseiros


PROGRAMAS ESPECIAIS DE ITALIANO



Curso de culinária emiliana



As aulas de culinária emiliana são realizadas no periodo de uma semana e são divididas em
encontros diários de três horas cada, de segunda a sexta-feira. Nos cursos, aprende-se o método para fazer a massa à mão e os segredos para preparar pratos típicos da cozinha reggiana: "Tortelli", lasanha, Cappelletti, "erbazzone", os diferentes tipos de molhos, pratos principais de carne bovina e de aves e doces tradicionais, como a torta de arroz, a sopa inglesa, o tiramisu, a rosquinha (donut). Almoçar-se-a os pratos preparados por todos juntos. São previstas,  também, visitas a produtores locais de queijo Parmigiano-Reggiano, vinagre balsâmico, presunto e vinho Lambrusco para degustar e aprender a apreciar a excelencia das mais famosas especialidades gastronómicas da Emilia. Se for solicitado, é possível organizar cursos de culinária de apenas um dia, onde se aprenderá a preparar um menu clássico da Emilia Romagna, composto por 3 pratos tipicos.

Os cursos são realizados em:

1) Hotel fazenda no campo
O curso é ministrado em italiano ou em inglês e ocorre em um hotel fazenda nos arredores de Reggio Emilia, onde também é possivel hospedar-se .
O hotel fazenda está localizado a apenas 4 km do centro da cidade e é facilmente acessível tanto de bicicleta quanto de ônibus. Durante a sua estadia, os hóspedes podem usufruir de uma ampla variedade de atividades: golfe, passeios a cavalo, trilhas para mountain bike, caminhadas pelas trilhas nas colinas de Reggio e aulas de italiano.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , podendo ser realizado no hotel fazenda ou na escola Reggio Lingua.


2) Restaurante na serra
O curso é ministrado em italiano e é realizado em um restaurante nas colinas ao sul da cidade, onde  também é possivel hospedar-se devido a presença de vários B & B. A área, que está localizado a 20 km do centro de Reggio Emilia, é de grande interesse histórico e ambiental. Durante a estadia é possivel visitar o castelo de Canossa e Rossena, fazer maguinificospasseios para descobrir velhas aldeias de pedra e igrejas antigas, ir pescar ao longo dos córregos da montanha ou participar de festas populares e feiras locais.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , a ser realizada no local de hospedagem ou na escola Reggio Lingua. Para o deslocamento, é preferível dispor de um carro.


3) Casa de uma familia
O curso é ministrado em italiano e é realizado em uma casa particular na cidade de Reggio Emilia, ou em uma casa de campo nas colinas de Canossa. Este tipo de curso é a solução ideal para solteiros ou casais que querem aprender a cozinha caseira emiliana, vivendo em estreito contato com os italianos e compartilhando com eles os momentos da vida cotidiana. Fará compras ao mercado e aprenderá a reconhecer os melhores produtos, poderá cozinhar os pratos tradicionais reggianos passados de geraçao em geraçao e, ao mesmo tempo, conversar tranquilamente com o proprietário para testar o seu italiano falado. É possível ser hospedado por uma família italiana ou viver em um B & B.

O curso de culinária pode ser combinado com um curso de língua italiana , a ser realizada no local de residência ou na escola Reggio Lingua.

Próximas aulas de culinária :

Próximos cursos para iniciantes:

16 de janeiro de 2017
13 de fevereiro de 2017
13 de março de 2017
3 de abril de 2017
29 de maio de 2017
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