言語と料理のコース

このコースでは月曜日から金曜日の毎日2時間かそれ以上に分けて行われます。このコースでは手作りパスタのつくり方を習得し、エミリア地方のプリモピアット（第一の皿）の代表特産物であるトルテッリ、ラザニア、カペレッティ、エルバッツォーネなどを作っていただけます。

セコンドピアット（第二の皿）には牛肉や他の動物（ウサギなど）のお料理を学びます。それからドルチェには、やはりここの有名なドルチェであるライスタルト、ズッパイングレーゼ、ティラミス、チャンベッラなどのつくり方を学びます。

お料理したものをその場でランチとして召し上がっていただくことができます。また、パルミジャーノレッジャーノチーズ工場見学、バルサミコ酢醸造所、生ハム製造工場で試食、この地方の特産ワインであるランブルスコの試飲また賞賛されるエミリア地方の有名な特別郷土料理を学んでいただけます。


コースは以下の2か所で行われます。

１） アグリツーリズモ

こちらのコースはReggio Emiliaの近くにあるアグリツーリズモにてイタリア語か英語にて行われます。（こちらのアグリツーリズモに滞在することもできます）

チェントロから4キロの位置にあり、滞在中に自転車やバスにてチェントロへお出でになることができます。また、滞在中に大自然の中でゴルフ、乗馬、サイクリングなどを楽しんでいただけます。

このお料理コースはご希望により当校でのイタリア語コース(別料金)とお料理コースを組み合わせて行うこともできます。