烹饪语言课程

雷焦艾米利亚的传统特色美食烹饪课程

学校在雷焦艾米利亚市内开办具有当地特色美食烹饪班, 周一到周五,每天约3小时。将传授学生如何制作手工私房意大利面和雷焦艾米利亚市正宗的传统美食配方, 包括: 多种意大利式云吞,意大利肉馅水饺(tortelli), 意大利非肉馅大饺(Cappelletti), 意大利千层面; 传统菠菜馅薄饼, 各式各样美味酱汁, 牛肉与鸡肉菜式 和令人难忘的传统意大利甜点如米饭蛋糕, 英式蛋糕, 提来米苏, 环形蛋糕。学生可以品尝自己每天在烹饪课程中亲手制作的食品。烹饪课程也包含参观当地出名的帕尔马奶酪制作坊，意大利香醋坊，意大利熏制火腿坊和蓝布鲁斯科红酒厂。这些作坊都是出品雷焦艾米利亚市地道特色美食的代表及开创推广雷焦艾米利亚市特色美食的价值所在。
根据个别需求可提供一天学习制作传统的雷焦艾米利亚一天三餐的餐宴菜式 的烹饪课程。

意大利美食烹饪课程在以下几个地方举办：

1. 乡村度假农家庄

   厨师教师授课可以使用英语或意大利语，烹饪授课在离雷焦艾米利亚市不远的酒店式乡村度假农家庄里，里面提供可选的食宿。农家庄离雷焦艾米利亚市中心4公里远，可搭乘公车或骑自行车轻易地到达。在学生寄宿学习期间，农家庄的主人会提供学生多种可能性的精彩活动，如：高尔夫，骑马，山地自行车，及雷真亚拿山岭的大自然远足。额外的意大利语培训班可根据需要增减。意大利语培训课程可结合美食烹饪课程同时在农家庄进行或另在雷焦语言学校课堂里进行。
   
   

2.  私人家庭厨房

   厨师教师来自雷焦艾米利亚市或卡诺萨山地乡村的意大利居民，使用意大利语授课。一种完美的个人或夫妻档旅游课程，适合喜欢在友善的意大利居民家庭环境下学习当地传统美食烹饪方法的学生。男厨或女厨教师将带领学生熟识当地附近环境，亲自带领到当地市场选购最好最新鲜的烹饪材料，传授如何做准备功夫和他们传宗接代特色的烹饪技巧及秘方。学生他们可以在做客于居民家庭或意大利B&B旅馆餐厅时体会锻炼他们的意大利口语。 意大利语培训课程可以结合美食烹饪课程同时在居民家庭中进行或另在雷焦语言学校课堂里进行。